Regija: Sumatra
Vrsta: 100% Arabica
Uzgoj: 100% divlji
Aroma: orah, karamela, tamna čokolada
Profil prženja: srednji
Kiselkastost: niska

Kava KOPI LUWAK smatra se najekskluzivnijom kavom na svijetu. Dolazi iz otoka Sumatra u Indoneziji. Njezina specifičnost je u tome što zrna prije obrade prolaze kroz probavni trakt cibetke, životinjice iz natporodice mačkolikih. U divljini cibetka konzumira isključivo najslađe i najzrelije plodove kave, ne oštećujući zrna.

Probavni enzimi životinjice razgrađuju bjelančevine u zrnima kave, čime se smanjuje njihova gorčina. Lokalno stanovništvo Sumatre pretražuje džunglu sakupljajući izmet cibetki, guli sa njega zrna koje kasnije čisti, pere i priprema za prženje.

Srednji profil prženja ističe u zrnima kave note oraha, karamele te tamne čokolade. Kava KOPI LUWAK, o kojoj su mnogi čuli, a rijetki kušali, trenutak je luksuza u svakoj šalici.

Preporuka: Otvorenu kavu čuvati hermetički zatvorenu u tamnom, suhom i hladnom mjestu. Najbolje potrošiti u 4 tjedna.