Brza i zdrava večera losos sa šparogama i krumpirom

“Brza i zdrava večera bogata omega-3 mastima, proteinima i vitaminima – nešto što nam je svima potrebno barem jednom tjedno, a glavne namirnice za ovakvu večeru su losos i šparoge. Donosimo Vam ukusan i jednostavan recept nakon kojeg se možete okrijepiti uz čašu bijelog vina iz naše ponude.”

Sastojci:

  • 400 g mladog krumpira
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 4 zelene šparoge
  • 2 grančice mini rajčica
  • 1 žlica balzamičnog octa
  • 2 fileta lososa (po oko 150 grama)
  • sol
  • papar
  • svježe naribana kora limuna
  • nasjeckani kopar

Priprema:

  1. Operite šparoge te im odrežite tvrde krajeve. Zagrijte pećnicu na 220 °C.
  2. Krumpir stavite u posudu za pečenje ili kalup pa pomiješajte sa žlicom ulja. Veće komade krumpira po potrebi prerežite. Pecite 20-30 minuta u pećnici dok ne počnu dobivati smeđu boju.
  3. Zatim umiješajte šparoge i pecite još 15 minuta. Operite rajčice, stavite ih u posudu i nakapajte balzamičnim octom.
  4. Stavite losos između krumpira i povrća, pospite paprom, naribanom limunovom koricom i nasjeckanim koprom. Posolite i nakapajte preostalim uljem.
  5. Pecite još 10-15 minuta i poslužite. Dobar tek!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are makes.